Архив метки: кулинария

Коктейли, Рецепты

Как сделать ликер в домашних условиях.

1 комментарий

 Домашний ликер Ликеров с различным вкусом существует очень много. Вообще ликер – это алкогольный напиток с тонким ароматом. Для создания этого самого аромата чаще всего используют фрукты и ягоды. Вот несколько рецептов, как сделать ликер в домашних условиях.

Для приготовления грушевого ликера вам будут нужны самые сладкие, а главное, сочные груши, которые вы сможете купить. Чтобы сделать ликер из груш, мы возьмите:

1 килограмм груш,  пол литра воды, столько же водки 250 мл спирта и 300 грамм сахара.

Груши нужно тщательно помыть, почистить и натереть на терке. Готовую массу переложите в трехлитровую банку или бутылку с широким горлышком. Залейте тертую грушу водкой, закройте банку и поставьте в теплое место на 4 недели. Читать далее Как сделать ликер в домашних условиях. →

Рецепты

Как сделать буженину в домашних условиях.

1 комментарий

домашняя буженина  Буженина очень популярное блюдо среди украинской, белорусской и русской кухонь. Само слово произошло от старославянского слова вуженина, что ранее имело смысл вялить или коптить мясо.

Предполагается, что свиная буженина – это наиболее правильный рецепт приготовления мяса в таком виде. Но и буженина из говядины не уступает свинине в мягкости, сочности и вкусе.

Схожее блюдо готовят и в Великобритании, но вместо свинины шпигуется говядина. Известное название этого блюда – ростбиф. Читать далее Как сделать буженину в домашних условиях. →

Рецепты

Как сделать йогурт дома?

1 комментарий

  домашний йогурт Все мы, конечно, любим йогурты. Но как же сделать йогурт самому?

Первый способ, конечно, самый простой. Получится не самый настоящий йогурт, но по вкусу и полезности не будет отличаться от магазинного. Для это берем стакан обычного мацони, чем гуще, тем лучше и смешиваем с соком от варенья конфитюром.  Смесь получится очень вкусная, а главное полезная, так как в мацони содержатся различные микроорганизмы и бифидобактерии, которые улучшают пищеварение желудка. Читать далее Как сделать йогурт дома? →

Рецепты

Как сделать уху?

2 комментария

ухаУха – это рыбный суп, слегка густой с чуть вяжущим вкусом. Есть несколько разновидностей этого блюда: белая уха из судака, окуня, ерша или сига, черная уха из жереха, сазана, карася, карпа, краснопёрки. Есть также и красная уха из белуги, семги, осетра или лосося. Читать далее Как сделать уху? →

Рецепты

Как сделать пельмени.

1 комментарий

Пельмени

Пельмени очень распространенное блюдо почти во всех странах мира. Но в зависимости от страны, происходят изменения в рецепте и в названии данного блюда. Например, в Италии они называются равиоли, в Китае и других азиатских странах – цзяо цзы, баоцзы и другие сложные названия, которые трудно повторить, на Кавказе – хинкали, мант, тушпара и так далее.

Готовить же пельмени очень легко. Для приготовления нам понадобится смешанный фарш, или же его можно приготовить самому, для этого берем 300 грамм говядины, 300 грамм свинины, 2 луковицы, пару зубчиков чеснока, соль и черный перец. Пропускаем мясо, лук и чеснок через мясорубку, добавляем перец и соль по вкусу. Теперь перейдем тесту. Читать далее Как сделать пельмени. →