Архив метки: кулинария

Как приготовить креветки.

Креветки Креветки очень вкусные и полезные морепродукты, если их правильно приготовить. И поэтому в этой статье я расскажу, как их приготовить быстро, вкусно и сохранив полезные качества. Из них получаются прекрасные закуски или гарнир к основным блюдам.

Наиболее легкий способ, как приготовить вкусную закуску — это отварить креветки в воде. Нужно вскипятить 2-3 литра воды, добавить 5-6 чайных соли и 2 столовые ложки сахара для вкуса, немного укропа. Также можно добавить специи, но это на любителя. К креветкам прекрасно подходят тмин и лавровый лист. Когда вода закипит, высыпьте туда креветок. Варите их около 5 минут. Не следует их варить дольше, так как они  станут не очень вкусными и даже жесткими! Снимите их с огня, но дайте постоять в воде еще минут на 10, так они будут более сочными. Подавать их следует горячими с отваром или без, кто как любит. Читать далее Как приготовить креветки.

Как сделать картошку фри дома.

картошка фри Обычно картошку фри можно сделать во фритюрнице, но часто нас пугает большое количество масла.

Но этот способ тем и удобен, что для приготовления картошки фри пойдет столько же масла, сколько понадобится для жарки обыкновенной картошки.

Итак, возьмите 6-7 средних картофелин, вымойте, очистите. Будет лучше, если вымоете еще раз, чтобы избавится от крахмала. Для такого количества картофеля понадобится около 300-400 мл масла. Картошка должна быть гладкой, без черных точек и дырочек. Читать далее Как сделать картошку фри дома.

Как сделать бастурму в домашних условиях.

Бастурма  Бастурма это обычное вяленое мясо, только при изготовлении используются приправы. В разных народах  используются разные приправы. В Грузии и Азербайджане приправляют тмином, черным перцем. В Армении используют смесь чамана и красного перца.

Для того, чтобы приготовить настоящую бастурму, нужно подобрать правильный кусок мяса. Для этой цели подойдет говяжья вырезка или филе, а также лопаточная мякоть. Читать далее Как сделать бастурму в домашних условиях.

Как приготовить запеканку.

Запеканка Кто из нас не любит запеканки?!  С минимальными затратами можно приготовить вкуснейшую запеканку, экономя при этом и время. И все мы наверняка помним из детства творожную запеканку.  В этой статье расскажу, как приготовить две самые популярные запеканки быстро и вкусно.

Начнем с запеканки с фаршем.

Для приготовления этого блюда вам понадобится: 600 г мясного фарша, лучше, если он будет свино-говяжий, 400 грамм картофеля, одна головка лука, пару зубчиков чеснока, зелень, 100 г сливочного масла, можно и добавить топленого, подсолнечное масло, соль, перец и приправы по вкусу. Читать далее Как приготовить запеканку.

Как сделать сгущенку в домашних условиях.

 Домашняя сгушенка Важно, чтобы для приготовления сгущенного молока в домашних условиях у вас было:

Свежее молоко, а лучше парное. Молоко – главная деталь в приготовлении домашнего сгущенного молока. Оно должно быть цельным, высокой жирности, обязательно должно быть свежим. Можно и взять обычно пастеризованное молоко из магазина. Вот рецепт настоящего вкусного сгущенного молока, после приготовления которого вы вряд ли захотите покупать сгущенку в магазине.

Итак, для приготовления домашней сгущенки необходимо:

1 литр жирных сливок или молока, 1,5 килограмма сахара, 600 грамм сухого молока. Читать далее Как сделать сгущенку в домашних условиях.