Коктейли

При помощи этого раздела вы научитесь приготовлять различные полезные и вкусные коктейли в домашних условиях.

Как правильно заморозить продукты на зиму

замороженная клубникаПеред заморозкой продукты (будь то овощи, фрукты, грибы или зелень) нужно тщательно перебрать, вымыть, высушить.



Овощи лучше всего замораживать небольшими порциями, чтобы не приходилось размораживать и замораживать их несколько раз. От этого вкусовые и внешние свойства теряются. Для сохранения вкуса овощей их можно ненадолго опустить в кипящую воду (бланшировать). Этот прием поможет защитить овощи от нежелательных изменений при низких температурах.



Фрукты и ягоды можно замораживать как россыпью (для этого вымытые сухие плоды поместите в разложенном виде на несколько часов в морозилку, а после ссыпьте в упаковку для заморозки), так и сразу в контейнере или пакете. Фрукты и ягоды лучше не размораживать, а сразу использовать в приготовлении.
Читать далее

Как сделать ликер в домашних условиях.

 Домашний ликер Ликеров с различным вкусом существует очень много. Вообще ликер – это алкогольный напиток с тонким ароматом. Для создания этого самого аромата чаще всего используют фрукты и ягоды. Вот несколько рецептов, как сделать ликер в домашних условиях.

Для приготовления грушевого ликера вам будут нужны самые сладкие, а главное, сочные груши, которые вы сможете купить. Чтобы сделать ликер из груш, мы возьмите:

1 килограмм груш,  пол литра воды, столько же водки 250 мл спирта и 300 грамм сахара.

Груши нужно тщательно помыть, почистить и натереть на терке. Готовую массу переложите в трехлитровую банку или бутылку с широким горлышком. Залейте тертую грушу водкой, закройте банку и поставьте в теплое место на 4 недели. Читать далее

Все советы по коктейлям.

Здесь собраны все советы по теме коктейлей. Приготовление всевозможных коктейлей.

Как приготовить коктейль кофейный эг-ног?

кофейный эгногЭг-ноги — это молочные коктейли на основе молока и яичного желтка. Классический кофейный эг-ног состоит из молока, чёрного кофе и яичного желтка. Я хочу рассказать вам о приготовлении кофейного эг-нога на основе растворимого кофе. Коктейль проверен, очень вкусно, питательно и полезно.

На одну порцию нам понадобятся:

1 яичный желток

1 чайная ложка растворимого кофе

100-200 молока

1-2 чайные ложки сахара

Читать далее

Как приготовить коктейль Мохито?

 

 

Мохито

Впервые Мохито появился на Кубе, а именно в Гаване в баре под названием «Бодегита дель Медио».

Мохито — кубинский освежающий напиток, — сладкий и кислый, свежий и бодрящий. «Мохито» появился на Кубе после второй мировой войны.

Во время туристического бума эти напитки завоевали и европейские бары.

известно, что мохито очень любил Эрнест Хемингуэй. На стене своего любимого бара он написал «Мой Мохито» . Бар-ресторан La Bodeguita del medio в Гаване до сих пор пользуется этим — принимает посетителей и подает им свой фирменный коктейль.
В современном варианте «Мохито» используется обычная содовая, ром, ветки мяты и лайм. Насчет рома: одни считают, что «Мохито» без «Havana Club» — это не «Мохито», другие предпочитают «Bacardi», третьи используют гаитянский «Barbancourt», ямайский «Captain Morgan» или барбадосский «Mount Gay».
В качестве добавки к основному напитку (горячий «Мохито», например, готовится с липовым мёдом).

И так как же приготовить этот бодрящий напиток?

Для приготовления Мохито понадобится:

  • Белый или светлый ром 50-60 мл
  • Лайм
  • 1.5 чайные ложки сахара
  • 8 веточек мяты
  • содовая
  • высокий стакан
  • соломинка
  • лед
  1. В высоком стакане размозжить веточку мяты с сахаром
  2. Руками выжать в стакан сладкий лайм, кожуру положить в тот же стакан
  3. Наполнить стакан толченым льдом, влить ром и перемешивать, пока стакан не запотеет
  4. Долить содовой воды, украсить мятой и подать к столу с соломинкой

Как у любого популярного коктейля, у «Мохито» существует множество вариаций.

В Мексике существует собственный вариант «Мохито», конечно же, с текилой. Вместо сахара мексиканцы наливают в коктейль сладкий сироп.

Английский «Мохито» состоит из джина вместо рома, а сладкий спрайт заменяет англичанам содовую и сахар одновременно.

Если в коктейль не наливать ни ром, ни какой либо другой алкогольный напиток, то получится «Девственный Мохито» или «Нохито».

Пейте на здоровье!

Искать полезные советы
Реклама
Присоединяйся к группам