Шаурма — это восточное блюдо из мелкорубленого жареного мяса. На Кавказе и в Турции использовали баранину. Но сейчас стало популярным во многих странах, таких как Израиль, Палестина, Индия, Армения, Грузия, Россия, страны Европы, Америка.
Для шаурмы выбираем жирное мясо, можно взять свинину или филе курицы, которое поджаривается на вертикальном гриле по специальной технологии. Но так как ни у каждого найдется вертикальный гриль, я бы посоветовал мелко нарезанное мясо сначала немного поджарить на сковороде, а затем для полной готовности поместить в духовой шкаф или печь. А пока мясо готовится, можно сделать овощной салат и соус. Для овощного салата нам понадобится корейская морковь, квашеная капуста, лук, зелень, специи. Также можно добавить помидоры и огурцы. С ними это блюдо будет особенно вкусным. Для сытности добавляем картошку – фри либо просто жареную картошку, но обязательно сцедив масло. Читать далее Как сделать домашнюю шаурму?
