Это куриное блюдо приобретает необыкновенный вкус не только благодаря овощам, но и дижонской горчице. Чтобы приготовить куриную грудку с овощами в духовке, возьмите:
— одну морковь,
— любую зелень,
— 8 штук куриных грудок,
— масло растительное,
— один перец болгарский,
— 50 миллилитров соевого соуса,
— щепотку приправ для птицы,
— одну луковицу,
— 20 граммов дижонской горчицы,
— щепотку соли,
— 50 миллилитров виноградного уксуса.
Как готовить куриные грудки с горчицей и овощами. Промойте каждый кусочек курицы и наколите его вилкой со всех сторон, чтобы птица хорошо замариновалась. В посуду для маринования положите дижонскую горчицу, влейте соевый соус и хорошо перемешайте. Добавьте весь виноградный уксус и перемешайте еще раз. Приправьте уксусный маринад специями для птицы и подсолите. Каждую грудку обмокните в маринаде и оставьте в нем. Следите, чтобы все кусочки пропитывались равномерно. Посуду с курицей и маринадом уберите на три часа в холодильник.
До 180 градусов разогрейте духовой шкаф. Куриные грудки положите на решетку, запекайте не больше 15 минут, далее переверните филе и продолжайте запекать еще 15 минут. Пока курица томится в духовке, очищенный перец нарежьте кубиками, а луковицу – кольцами, перетрите очищенную морковь на мелкой терке. Небольшое количество масла нагрейте в сковороде и быстро обжарьте все овощи, в конце посыпьте рубленой зеленью. Куриные грудки уложите в форму для запекания, поверх них разложите жареные овощи и отправьте в духовку на десять минут. Перед подачей курицу с овощами можно еще раз посыпать зеленью.
Куриная грудка с овощами в духовке видео.
13 ч.л. специй для курицы; 2 зубка чеснока; 1 ч.л. горчицы в зернах. Как вкусно запечь куриную грудку в духовке Такое запеченное филе можно подавать сразу же, пока оно горячее – вместе с овощами , к примеру.
Интересный рецепт обязательно попробую приготовить!