Рис в основном состоит из углеводов, содержит  витамины группы В, витамины Е и РР, и различные минералы, такие как марганец, калий, фосфор, кальций, железо, магний, медь, селен и цинк. В нем есть 8 важнейших аминокислот. Коричневый рис полезнее чем белый.

Рис —  это очень полезный продукт, японки его едят и стройнеют, он полезен, вкусен, сытен и хорошо переваривается организмом. Рис можно варить с сухофруктами, изюмом, морковью и кукурузой, с мясом и курицей. На вкус и цвет друзей нет. Вкус рисового плова во многом зависит от качества риса, но способ приготовления тоже играет немалую роль. Длинный рис лучше использовать для плова, а круглый — для каши. Обработанный паром рис практически не слипается. Читать далее Как приготовить вкусный рассыпчатый рис? →