Оцените статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Оставлено голосов: 22, оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Как приготовить эклер

эклер

  Сегодня мы вам расскажем как приготовить эклер.

Рецепт испробован много раз, получаются очень вкусные эклеры. В конце есть видео с подробным описанием метода приготовления эклеров.

Для приготовления эклера необходимо:

  • 100 грамм сливочного масла
  • 1 стакан холодной воды
  • щепотка соли
  • 4 яйца
  • стакан муки

Приготовление теста

Разогреть стакан воды, добавить 100 грамм сливочного масла, размешать до полного растворения.
Добавить соль, снизить огонь, добавить 1 стакан муки, размешать до образования однообразной массы.
Снять с огня, добавить по одному яйцу, постоянно размешивая. На противень постелить пергаментовую бумагу (кальку),
на неё разложить эклеры ложкой, или шприцом. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию, затем
по мере приготовления (чрез 20 минут) снизить температуру до 150-160 градусов. Положить противень в духовку, испечь
приблизительно 30 минут. Снять эклеры, оставить, чтобы остыли.

Крем можно сделать заварной, или сливочный.

Мы предпочитаем сливочный крем и опишем вам рецепт.

200 грамм сливочного масла взбить миксером, добавить 1 банку сгущённого молока, продолжая взбивать, добавить ванилин.

Взять готовые эклеры, разрезать сбоку ножом, начинить чайной ложкой крем через разрез.
Разложить готовые эклеры на блюдо, посыпать сверху сахарной пудрой, подать к чаю вместо ванильного кекса. 🙂

Ещё рекомендую посмотреть довольно интересное видео про приготовление эклеров.

Надеюсь Ануш не будет против. 🙂

10 комментариев: Как приготовить эклер

  • Все члены моей семьи и я сама любим эклеры и часто их покупаем. Но сегодня я решила попробовать сделать свои, домашние. Спасибо большое за рецепт, сейчас посмотрим, что получится 😉

  • Обожаю эти воздушные вкусняшки 🙂
    Обязательно попробую рецепт!..

    • Обязательно попробуйте, Лена.
      Уверен, что получится.
      Спасибо за комментарий. 🙂

  • Великолепный рецепт!
    Спасибо большое сайту!
    Получилось просто объедение, тает во рту. Обожаю эклеры, а по этому рецепту получилось просто великолепно. Нету слов. Спасибо большое ещё раз. Надеюсь на сайте будут ещё появляться такие прекрасные рецепты.

    • Спасибо вам за добрые слова. Новые рецепты будут периодически появляться.

  • Отличный рецепт! Спасибо большое!

  • Спасибо большое за хороший рецепт эклера. Наконец у меня получилось приготовыт вкусные эклеры.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Искать полезные советы