Что такое праздник? Праздник — это, прежде всего, праздничное настроение, которое можно создать при помощи отлично сервированного стола. И кто сказал, что сервировка — это обычный процесс размещения тарелок и вилок на скатерти? Нет, это не так, поскольку сервировка стола представляет собой целое искусство, сродни художественному. Как же все-таки правильно сервировать стол? Какие полезные советы помогут создать действительно уникальный шедевр, от которого гости будут просто в восхищении?
Во-первых, кроме тарелок и личных приборов на столе обязательно должны быть салфетки разных цветов, а можно даже и разных размеров. Без них нет феерии праздника. Не пожалейте денег на красивые салфетки, которые, как бабочки, разместятся на каждой тарелочке и расскажут гостям об исключительном вкусе хозяйки дома. Можно создать из салфеток нечто интересное, а можно просто разложить их в виде ромбиков под тарелки, создавая неповторимое настроение праздника.
Во-вторых, центр стола должен нести «идею» торжества. Можно составить целую композицию из одинаковых на вид блюд. Например, для создания восточного стиля достаточно поставить бумажные фонарики или свечи, окруженные разноцветными декоративными зонтиками. Если хочется вызвать весеннее настроение, купите живые цветы — тюльпаны или розы. Поставьте букет в центр стола, окружив его блюдечками со свежими фруктами.
В-третьих, посуда и декоративные элементы должны создавать цветовую гармонию. Нельзя сервировать стол посудой, которая изначально не сочетается по цвету или форме. Смешение колора и стилей сослужит плохую службу. Поэтому не стоит смешивать посуду из двух-трех разных сервизов. И еще один важный момент: перед каждым приемом гостей обязательно ополаскивайте посуду и насухо вытирайте ее чистым полотенцем. То же следует проделывать со всеми столовыми приборами.
Чудесного вам праздника!
