Для того, чтобы приготовить спирт нам понадобится обычная рожь, но практика показывает, что заменителем ржи можно использовать картофель, пшеницу, свеклу, а также некоторые ягоды, добавляя к ним ячмень или овес. Конечно же качественный спирт будет изготовлен только из зерен ржи, т.к вкус его очень отличается от других компонентов и похмелья практически не бывает, в крайнем случае похмелье не будет столь тяжелым каким оно бывает всегда. Вторым компонентом в изготовлении спирта является вода, а главное нужно, чтобы вода была мягкой – не более 5 мг/экв.
Третьим компонентом является, конечно же, солод. Дальше все очень просто, нужно перемешать в определенной пропорции наши компоненты и дождаться когда получится брага. Читать далее Как приготовить спирт?
Архив рубрики: Рецепты
Самые вкусные, испробованные рецепты и секреты домашней кулинарии можете узнать из раздела кулинарии и рецептов.
Каша гречневая на грибном бульоне в горшочке.
Описание старинного несложного рецепта, не требующего много ингредиентов и затрат.
Хочу поделиться одним своим любимым рецептом. Его мне передала моя бабушка, так что это уже семейная реликвия в некотором роде. И так вам понадобиться: 2 стакана гречневой крупы, белые грибы (сушеные), полстакана растопленного сливочного масла можно сала, соль. Читать далее Каша гречневая на грибном бульоне в горшочке.
Как приготовить вкусный кекс?
Рецепт очень вкусного и очень простого в приготовлении кекса, не требующий больших материальных и временных затрат.
Тесто:
- Яйца — 3 шт (отборных) или 4 шт (1 категории)
- Сахарный песок – 180 гр (ок. ¾ стакана)
- Маргарин – 200 гр
- Мука – 200 гр (1 ¼ стакана)
- Ванилин – на кончике ножа
- Соль – щепотка
- Сода – 0,5 ч.л.
- Изюм – 0,5-1 стакан
Хорошо промыть изюм (самый вкусный – темный коричневый, без косточек – он вносит кисло-сладкую нотку), замочить его на 0,5-1 час, затем откинуть на дуршлаг и снова промыть. После выложить изюм на салфетку и оставить его обсохнуть. Читать далее Как приготовить вкусный кекс?
Как приготовить пасхальный кулич?
Для начала готовят опару. Используют 3 стакана молока, 6 стаканов муки и дрожжи. Опару помещают к батарее или в другое теплое место. Затем необходимо растереть 5 яичных желтков и 2 стакана сахара-песка, добавить 1 чайную ложку соли и специи (ванилин по вкусу, кардамон). В подошедшую опару добавляют растертую смесь из желтков, два взбитых яйца. Затем немного разогревают 100 г сливочного масла, добавляют в опару. Читать далее Как приготовить пасхальный кулич?
Как приготовить печеночный паштет?
Рецепт вкусного печеночного паштета.
Для приготовления паштета понадобится:
Средняя по размерам луковица, морковь, 600 грамм говяжьей печени, 100 грамм сливочного масла и 4 столовые ложки жирного бульона.
Промываем, печем и нарезаем ее кубиками. Затем нарезанную печень отвариваем. После чего еще горячую печень пропускаем через мясорубку. После чего берем лук и нарезаем его крупными кусочками. Жарить лук нужно на сливочном масле. Как только лук начнет приобретать золотистый оттенок, уменьшаем огонь и добавляем потертую морковь. Хорошенько перемешиваем все и добавляем бульон. Смешиваем печень и зажарку. Кладем паштет на пергаментную бумагу, после чего закручиваем ее в рулет и кладем в холодильник. Как только паштет остынет, помещаем его на блюдо и украшаем сливочным маслом или намазываем им бутерброды. Приятного аппетита!