Архив рубрики: Без рубрики

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАЧАПУРИ.

хачапури

  Хачапури, которые вы покупаете в магазинах, никогда не сравнятся с домашними. Вообще, есть несколько видов хачапури. Делятся они по виду теста: сдобное или слоеное. Мы, конечно, больше привыкли к слоеному, но сдобное ничуть не уступает по вкусу.

Итак, в первом рецепте я расскажу, как испечь хачапури из сдобного теста.

Понадобится: 0,5 л молока, 4 яйца, соль на кончике ножа, мука на ваше усмотрение, это зависит в первую очередь от теста, 500 грамм слабосоленого сыра.

Для начала смешайте молоко, 2 яйца, соль и немного муки, замесите тесто. Постепенно добавляйте еще муки, чтобы у вас получилось плотное тесто. Замешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать.

Теперь оставьте тесто минут на 15 и перейдите к следующему шагу  — готовке начинки. Начинка готовится следующим образом. Сыр нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку, затем смешайте его с 2 оставшимися яйцами. После чего хорошо разомните вилкой.

Начинку укладывайте на слои теста. Не забывайте, что края нужно будет залепить, поэтому не нужно класть большое количество сыра, иначе в процессе готовки тесто может порваться.

Есть еще один вариант. Тесто сверните в виде ватрушки, а в середину положите начинку.

Если вы не оставили центрального отверстия, то можете приготовить хачапури на сковороде. Жарить нужно с плотно закрытой крышкой.

Теперь перейдем к рецепту традиционных хачапури из слоеного теста.

Возьмите следующие ингредиенты: 1 кг обычного слоеного теста,500 грамм сыра сулугуни, 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла и 200 грамм сметаны.

Разомните тесто, раскатайте его на лист толщиной около5 мми разрежьте на десять частей.  В центр каждого из этих частей выложите начинку из тертого сыра и немного сливочного масла. Сложите края листов как конверт и залепите края, после чего раскатайте еще раз.

Перед выпечкой можете смазать сметаной, но это на любителя. Чтобы хачапури получились румяными и хрустящими, поверхность теста смажьте яичным желтком. Выпекать следует в духовке при температуре 200-220 градусов не более 20 минут. Когда хачапури будут готовы, разрежьте их на порционные куски и перед подачей смажьте сливочным маслом.

Приятного вам аппетита!

Как приготовить пирожки.

пирожки  Умение печь вкусные пирожки является достоинством любой хозяйки.

И наверняка у любой хозяйки есть особенный рецепт, по которому она их печет.

В этой статье я расскажу про основные правила и ингредиенты, благодаря которым и у вам получатся вкусные пирожки. Читать далее Как приготовить пирожки.

Как выбрать домашний кинотеатр.




 домашний кинотеатр С развитием техники домашние кинотеатры больше не воспринимаются как предмет роскоши и их цена существенно снизилась. Полный комплект стоит от 15 000 рублей до 20 000 рублей, а DVD плеер до 1000 или 1500 рублей. Однако выбор домашнего кинотеатра по-прежнему непростая задача. Для начала нужно определиться, какие предметы будут входить в состав домашнего кинотеатра, как их расположить и т.д. Читать далее Как выбрать домашний кинотеатр.

Как выбрать фотоаппарат?




как выбрать фотоапарат    Собираясь купить фотоаппарат, перед нами предстает проблема – какой фотоаппарат выбрать. Есть много видов и аналогов фотоаппаратов: компактные, сверхкомпактные, псевдозеркальные, зеркальные.

Если вы хотите снимать сразу одним нажатием кнопки ваше времяпровождение и не расставаться с ним нигде, то вам подойдут сверхкомпактные аппараты. Читать далее Как выбрать фотоаппарат?

Все советы без рубрики.

Здесь собраны все советы, которые не попали в другие рубрики.